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Receta
Recetas - Tips

Sancocho

1,5 kg de costilla de res magra, cortada en trozos medianos

2 mazorcas (maíz tierno)

2 plátanos verdes

2 plátanos maduros no muy blandos, sin pelar

1 lb de auyama (zapallo) cortada en trozos

1-½ lb de yuca, pelada y cortada en trozos

1-½ lb de ñame, pelado y cortado en trozos

10 a 12 tazas de agua 

VERDURAS
1 zanahoria mediana cortada en dados

5 dientes de ajo triturados

2 cebollas grandes picadas

1 rama de apio picado 

6 ajíes criollos (dulce) picados, sin semilla

3 cdas de cilantro finamente picado 

CONDIMENTOS
1 cucharadita de comino molido

4 granos de pimienta de olor

1 pastilla de caldo de res (opcional)

Sal al gusto

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Receta
Recetas - Tips

Alitas de pollo a la Naranja

¡Unas deliciosas y doraditas alitas dejarán sin palabras a tus comensales! Lúcete en la mesa con esta fácil pero asombrosa receta! 

- 16 alitas

- 1 Cebolla cabezona finalmente picada

- 4 Cucharadas de aceite

- 1 Vaso de vino blanco

- 4 Cucharadas de salsa de soya

- Cucharadas de azúcar

- 2 Cucharadas de Ajonjolí tostado

- 2 Naranjas

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Torta de Galleta

¡Con esta receta quedarás como Reina! A todos nos gusta la galleta, y en torta? aún mas! 

Para la base:

  • 1 paquete de galletas con crema de 160 gr
  • 50 gr de mantequilla

Para la crema:

  • 250 gr de queso crema
  • 500 ml crema de leche
  • 150 gr de azúcar
  • 30 gr de gelatina (4 cucharadas)
  • 300 ml de leche
  • 1/2  paquete de galletas unos(80 gr, para adornar la superficie de la torta)

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Sopa a la mexicana

¿Qué más delicioso, fácil y nutritivo que esta sopita a la mexicana? Aplica esta deliciosa receta, además que la presentación final sorprenderá a cualquiera que pruebe tus platos!

1. Una pechuga de pollo

2. Una cebolla blanca

3. Siete tomates maduros

4. 100g de Albahaca

5. Dos aguacates maduros

6. 200g de Queso mozarella

7. Un paquete de Nachos

8. Un Pimentón rojo

9. Sal y Pimienta al gusto

10. Una hoja de Laurel

11. Una ramita de Tomillo

12. Dos dientes de ajo

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Recetas - Tips

9 deliciosas ideas para compartir en las novenas

La Navidad es la época ideal para compartir con familiares y amigos, cantar los villancicos y hacer de la novena de aguinaldos un momento inigualable de felicidad. Por esta razón, te dejamos 9 deliciosos pasabocas para que sorprendas a todos tus invitados. 

Arroz con leche

Esta combinación ha hecho de estos dos ingredientes uno de los alimentos infaltables en temporada de fin de año. Sírvelo con uvas pasas y queso, te aseguramos que sorprenderás el paladar de tus invitados.

 

Uvas congeladas

Si quieres deleitar a niños y adultos, las uvas congeladas con helado son la combinación perfecta. Solo deja congelar las uvas por media o una hora y obtendrás un delicioso postre navideño. 

 

Palomitas dulces

Las palomitas de maíz son fáciles de hacer y muy económicas, y si las endulzas les darás un toque especial. Deja el azúcar a fuego lento y mezcla constantemente, cuando este el caramelo liquido agrégalo a las palomitas. 

 

Buñuelos

Otro de los alimentos infaltables de la gastronomía en esta temporada navideña, son los buñuelos. Recuerda que el secreto de un buen buñuelo es su frescura. 

 

Plátano con bocadillo y queso

El plátano asado relleno de bocadillo y queso es un delicioso manjar colombiano. Sirve recién horneado con mantequilla derretida, será el plato ideal para disfrutar de una increíble noche navideña. 

Galletas con atún

Este pasaboca además de rico es muy nutritivo, solo tienes que agregar al atún un poco de mayonesa, lechuga, cebolla, cilantro, tomate y sal. Las galletas saltín son ideales para esta preparación.

 

Arepas de huevo

Este alimento tradicional de la gastronomía del caribe colombiano, es ideal para compartir después de la novena. Anímate y deleita a tus invitados con esta rica y popular comida.

 

Huevos de codorniz 

Los huevos de codorniz les encantan a chicos y grandes, los puedes acompañar con papas fritas y salchichas cortadas en trocitos, le agregas salsa de tu preferencia obtendrás un pasaboca irresistible. 

 

Empanadas

Sin importar cuál sea su ingrediente principal, siempre serán bienvenidas. Las puedes conseguir ya hechas o prepararlas en casa a tu gusto, además acompañar con salsas o limón.


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